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10月22日(土)【海士キッチンvol.2】~海士の食材を使った料理教室~開催します


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              【 海士キッチン vol.2 】
               
~隠岐に浮かぶ海士(あま)町の食材を使った料理教室~

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親子でほっこり安心ご飯。
「海士キッチン」は海士町の島の幸を存分に使って
親子で楽しめる料理教室です。
自然の恵みに感謝しながら思わず「美味しいね」と
笑顔がこぼれる幸せな時間をお過ごしください。

メインで使う食材は島根県は隠岐諸島に浮かぶ中ノ島・
海士町でとれたお米に旬の野菜、旬の魚介類たち。
そして、これらの食材は「誰が作ったものなのか」、
「誰がとったものなのか」が分かるものたちばかりです。

そんな島の幸の中でも、今回特に自慢したいのが、お・こ・め
使用するお米は化学肥料や農薬に頼らない「アイガモ農法」で
作られた体に優しい海士町産アイガモ米。

アイガモが雑草を食べ、出した糞が栄養になっているのです。


なんと、今回はこの海士町産アイガモ米の23年度の新米を
味わえちゃいます!!
果たして、今年の出来栄えは!?

こちらから↓今年のアイガモ米の様子をご覧いただけます。
http://www.ama-webdepart.com/news/post-66.html

http://www.ama-webdepart.com/news/post-68.html

 

料理教室ではこの新米を使ってみんなで楽しくおにぎりをにぎったり、

海士町名物「さざえカレー」をつくったりしますよ

 

その他、「しょっぱい・すっぱい・苦い・あまい」を体で感じながら楽しめる

「味覚セミナー」も同時開催!!

 

・美味しくて体にもいい!!
・いつもより良く噛んで味わっている自分がいました。
・畑、海の恵みに感謝です。
・普段あまり食べないうちの子供が、アイガモ米は喜んでパクパク食べました


などなど、前回の海士キッチン参加者の方から嬉しい感想もいただいています

ぜひ、この機会に「島の幸」をお楽しみください!!


DSC_4647.JPG

 

日時:10/22(土)   1000開場/1030開始/1300終了

会場:SHIBAURA HOUSE
http://www.shibaurahouse.jp/information/
東京都港区芝浦3-15-4
03-5419-6446

持参いただくもの:エプロン、タオル

参加費:大人 4,000円/子供 500円(2才以上)

募集人数:約15名(先着順とさせていただきます)

ご予約/お問い合わせフォーム

下記のお申込フォームからお申し込みをお願いします。申込必須です。

お申込締切日:10/16(日)

担当:田中
ama@viajardiscos.com
※ご質問等は上記メールアドレスにお願いいたします。

 

当日のイメージ

・海士町の紹介(15分)
・親子で一緒に味覚セミナー(15分)
・料理教室(45分)
・試食&歓談(60分)

 

講師紹介
稲垣晴代
2005
年にMOMOEを結成。
音楽イベント多数出店。撮影スタジオ・レセプションパーティ・ウェディングパーティなど。
調理師学校卒業後、フレンチレストランにて勤務・カフェ料理長・ケータリング立ち上げ・雑誌での料理提案等。

わいわい楽しむために、疲れを癒すために。
毎日にはさまざまな場面があると思います。
そんなみなさんの心に響くようなご飯をお届けできたらと思います。

 


10/22 AMA×WATARIカフェ

これはA-Form Bamboo for MovableType 評価版です